Kulinarik
Aus unserer Küche bieten wir unseren Hotelgästen gute österreichische Speisen mit frischen, regionalen und jahreszeitlichen Naturprodukten.
Die Gewürzkräuter aus dem eigenen Kräutergarten verleihen den frisch gekochten Gerichten zusätzlich eine besonders geschmackvolle Note.
Unser Service bieten wir in der gemütlichen Hausstube, im historischen Gewölbe oder in der warmen Jahreszeit im naturidyllischen Gastgarten. Für Feste & Feiern bieten wir unsere “Alte Hammerschmiede” als originellen Gastraum an..
Unseren Hotelgästen bieten wir ein reichhaltiges Salzburger BIO-Frühstücksbuffet mit vielen BIO-Naturprodukten aus der Region.
Auf Vorbestellung servieren wir unseren Hotelgästen einzelne Speisen oder 3gängige Abend-Wahl-Menüs zum Preis von EUR 25.– pro Person. Als Hauptgericht kann jeweils Fisch, Fleisch oder Vegetarisch / Vegan gewählt werden.
Einige unserer Menüvorschläge finden Sie hier.
Per l’utilizzo di prodotti provenienti dalla regione e dal resto dell’Austria abbiamo ottenuto la certificazione di qualità ‘AMA’.
Carne di manzo, vitello, maiale e tachino
Carne austriaca dalla macelleria Ablinger, Oberndorf
Emmental e burro naturale
dal caseificio locale di Anthering
Latte e panna
dall’Austria con il sigillo AMA
Quark (formaggio fresco)
Agricoltura Haberl, Anthering
Uova da allevamento all’aperto
Agricoltura Leberer, Anthering
Patate
Di provenienza austriaca
Verdure di stagione
Da agricoltura controllata
Pesci d’acqua dolce
Gran parte di acque locali dall’ Austria
Pane e pasticceria
Dai produttori locali Schmidhuber di Anthering e Rößlhuber di Bergheim
La nostra galleria di immagini culinarie
